Calabaza Butternut Asada Sin Soja
Descubre la máxima facilidad en la cocina saludable con esta receta de Calabaza Asada Simple sin Soya. Perfecta para aquellos que buscan opciones amigables para alergias o simplemente anhelan sabores inspirados en el otoño, este plato resalta el sabor naturalmente dulce y afrutado de la calabaza, realzado con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo fresco y justo el toque adecuado de sal y pimienta. Con una preparación mínima, esta receta sin gluten y sin lácteos es tan fácil de hacer como deliciosa. Horneada a la perfección dorada, los cubitos de calabaza quedan tiernos con bordes caramelizados, convirtiéndola en un acompañamiento ideal o en un ligero plato principal basado en plantas. Lista en aproximadamente una hora, esta receta libre de complicaciones será tu nueva opción para comida reconfortante de temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza moscada con un pelador de verduras y corta ambos extremos.
Corte la calabaza por la mitad a lo largo y saque las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada, asegurándote de que tengan un tamaño aproximadamente igual para una cocción pareja.
Coloca los cubos de calabaza en un recipiente grande y rocía con aceite de oliva.
Espolvorea la sal, pimienta negra, hojas de tomillo fresco y ajo en polvo sobre los cubos.
Mezcla la calabaza hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Extienda los cubos de calabaza sazonada en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y los bordes ligeramente caramelizados, revolviendo a la mitad del tiempo.
Sácalo del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Sirve caliente como acompañamiento o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 144.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 43.9 g | 157% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3887 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
