Calabaza Bellota Asada Paleo
Eleva tu plato de acompañamiento con Calabaza de Bellota Asada al Estilo Paleo, una receta saludable y llena de sabor que es tan nutritiva como deliciosa. Presenta gajos tiernos y caramelizados de calabaza de bellota pincelados con una deliciosa mezcla de aceite de oliva virgen extra, sirope de arce puro y canela molida, este plato se complementa perfectamente con una pizca de tomillo fresco y nueces pecanas tostadas para darle un crujido delicioso. Con solo 15 minutos de preparación y 45 minutos de horneado, esta receta compatible con la dieta paleo es ideal para toda la familia, fácil de hacer y rebosante de sabores inspirados en el otoño. Perfecta para celebraciones festivas o cenas informales, es una opción naturalmente libre de gluten que combina perfectamente con aves de corral u otros platos contundentes. ¡Sírvela caliente y disfruta de la armonía de dulce y salado en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabaza bellota
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons jarabe de arce puro
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.25 cup nueces pecanas picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (205°C).
Corte cada calabaza en mitades desde el tallo hasta la punta. Saque y desech la semillas y la pulpa fibrosa con una cuchara.
Corta cada mitad en gajos de 1 pulgada de grosor.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jarabe de arce, la sal marina, la pimienta negra y la canela molida. Remueve bien para mezclar.
Agrega los gajos de calabaza al bol y mézclalos hasta que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de condimentos.
Coloca las cuñas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre cada pieza para un horneado uniforme.
Espolvorear las hojas frescas de tomillo de manera uniforme sobre el calabacín.
Asa en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y comience a caramelizarse, volteando las cuñas a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
En los últimos 5 minutos de horneado, espolvorea nueces picadas sobre la calabaza para tostarlas ligeramente.
Retirar del horno y dejar que la calabaza se enfríe ligeramente en la bandeja para hornear.
Transfiere a un platón y sirve caliente. Disfruta de tu aromática y sabrosa Calabaza de Bellota Asada al Estilo Paleo como un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.1 g | 63% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1234 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 275.6 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 79.3 g | 283% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 812 mg | 62% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 7722 mg | 164% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
