Calabaza Asada Vegana Simple
Eleve tu experiencia culinaria vegana con esta simple pero sabrosa receta de "Calabaza Asada Vegana". Presentando tiernas rodajas de calabaza impregnadas con aceite de oliva y una armoniosa mezcla de especias como pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, este plato cobra vida con un toque de romero fresco. Perfectamente asado para lograr un exterior dorado y caramelizado, cada bocado ofrece un sabor naturalmente dulce y terroso que se complementa maravillosamente con su sazonado ahumado y especiado. Listo en tan solo 40 minutos, esta receta es ideal como un vibrante acompañamiento o un tentempié nutritivo que está garantizado de complacer tanto a veganos como no veganos. Ya sea para comidas entre semana o reuniones festivas, ¡esta sencilla receta de calabaza asada es a la vez saludable e irresistiblemente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Calabaza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Romero fresco
Instructions
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
Corta la calabaza por la mitad y saca las semillas y fibras. Corta la calabaza en gajos de 2 cm (aproximadamente 1 pulgada) de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y el romero fresco.
Agrega los trozos de calabaza al tazón y mézclalos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y especias.
Coloca las cuñas de calabaza en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando los trozos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y tiernos.
Saca la calabaza del horno y transfiérela a un platón para servir.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrútelo como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1193 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 67.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 3448 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
