Calabaza Asada Vegana Perfectamente
Eleva tu experiencia culinaria a base de plantas con esta receta de Calabaza Asada Vegan Perfecta, un deslumbrante plato de acompañamiento que rebosa sabores cálidos y caramelizados. Con tiernos cubos de calabaza moscada, recubiertos con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, jarabe de arce y especias aromáticas como canela y nuez moscada, cada bocado ofrece una armonía de notas dulces y saladas. El romero fresco realza el plato con sofisticación terrosa, mientras que el horneado crea una perfección dorada con bordes irresistiblemente crujientes. Con solo 15 minutos de preparación y pasos sencillos, esta receta fácil pero impresionante es perfecta para banquetes festivos o cenas entre semana. ¡Sírvela junto con tus platos principales veganos favoritos y mira cómo desaparece de la mesa! Ideal para amantes de las verduras veganas asadas y aquellos que buscan un plato saludable y sabroso inspirado en el otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabaza moscada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 2 sprigs romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela la calabaza, córtala por la mitad y retira las semillas. Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jarabe de arce, la sal marina, la pimienta negra molida, la canela molida y la nuez moscada molida.
Añade el calabacín cortado en cubos al bol y mezcla bien para asegurar que cada trozo esté cubierto con la mezcla de condimentos.
Distribuye de manera uniforme los cubos de calabaza sazonados en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonados.
Coloca los ramilletes de romero fresco encima de la calabaza para añadir sabor durante la cocción.
Asa en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, saca la bandeja para hornear, voltea los cubos de calabaza y continúa asando durante otros 20 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.
Saca del horno, desecha las ramitas de romero y sirve caliente. ¡Disfruta tu calabaza perfectamente asada como un delicioso acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
1609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 322.6 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 90.9 g | 325% | |
| Total Sugars | 81.7 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1170 mg | 90% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 7980 mg | 170% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
