Calabaza Asada Simples Baja en Carbohidratos
Disfruta de los sabores saludables del otoño con esta receta de Calabaza Asada Simple Baja en Carbohidratos, una mezcla perfecta de poco esfuerzo y máximo sabor. Con trozos tiernos de calabaza caramelizada impregnados de aceite de oliva, sal marina, y especias terrosas como canela y ajo en polvo, este plato ofrece una opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes. Ramitas de tomillo fresco añaden un toque aromático a esta receta fácil de hacer, que se completa en menos de una hora, incluido el tiempo de preparación y asado. Ya sea servido caliente junto a tu proteína favorita o como parte de una mesa festiva, este plato de calabaza asada es tan versátil como delicioso. Lleno de encanto estacional y beneficios para la salud, ¡es una receta que debes probar si buscas un sano y sabroso dulce de otoño!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 small calabaza
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 4 fresh ramitas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lave la calabaza completamente y séquela con palmaditas.
Corta cuidadosamente la calabaza por la mitad con un cuchillo afilado y saca las semillas con una cuchara. Puedes guardar las semillas para asar más tarde si lo deseas.
Corta la calabaza en tajadas o cubos de 1 pulgada de grosor, según tu preferencia.
En un bol grande, combina los trozos de calabaza con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, canela molida y ajo en polvo. Mezcla bien para asegurarte de que cada trozo esté uniformemente cubierto.
Coloca los trozos de calabaza sazonados en una capa única en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o una esterilla de silicona.
Esparce las ramitas de tomillo fresco sobre la calabaza para agregar fragancia durante el horneado.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y los bordes estén dorados, volteando los trozos a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Saca del horno y desecha los ramitas de tomillo.
Sirve la calabaza asada caliente como guarnición o como parte de una comida más grande.
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1175 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 67.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3431 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
