Calabaza Asada Simple de la Dieta Mediterránea
Eleva tu cocina de otoño con esta receta de Calabaza Asada de la Dieta Mediterránea, un platillo consciente de la salud y lleno de sabor que es tan fácil como delicioso. Presenta tiernos cubos de calabaza caramelizados sazonados con robusto ajo, fragante romero y un chorrito de aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, esta receta es una adición perfecta a tu menú inspirado en el Mediterráneo. Lista en tan solo 50 minutos, incluyendo la preparación y cocción, constituye un acompañamiento versátil o un elegante complemento para ensaladas, mostrando ingredientes saludables y sazonado audaz. Con un esfuerzo mínimo y un sabor máximo, esta receta de calabaza asada es una celebración de productos de temporada y la simplicidad mediterránea, perfecta para cenas acogedoras o reuniones festivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds calabaza
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 units
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza y quita las semillas. Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
Coloca los cubos de calabaza en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Agrégalos a la calabaza junto con el romero fresco picado.
Sazona con sal marina y pimienta negra recién molida. Mezcla todo hasta que la calabaza esté cubierta de manera uniforme con el aceite y las especias.
Extienda los cubos de calabaza sazonados en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y dorada, volteándola una vez a la mitad del tiempo.
Sácalo del horno y deja que se enfríe un poco. Sírvelo caliente como acompañamiento o sobre tu ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2336 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 63.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 213 mg | 16% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 3139 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
