Calabaza Asada Simple Baja en Sodio
Eleva tu menú otoñal con esta receta de Calabaza Asada Simple Baja en Sodio, un plato nutritivo y lleno de sabor que es fácil de preparar y perfecto para un estilo de vida saludable para el corazón. Presenta tiernos cubos de calabaza caramelizados sazonados con terroso comino molido, ahumada paprika, aromático ajo en polvo, y un toque de pimienta negra, esta receta prescinde de la sal sin comprometer el sabor audaz. Coronado con romero fresco durante los últimos instantes de asado, este plato rebosa de cálidos y herbáceos matices que complementan la dulzura natural de la calabaza. Listo en menos de una hora, es un acompañamiento ideal para la cena o un tentempié saludable para saborear. Además, esta receta baja en sodio satisface a los cocineros conscientes de la salud que buscan una manera vibrante y simple de disfrutar de productos frescos y de temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Calabaza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Limpia la calabaza enjuagándola bajo agua fría. Sécala con un trapo de cocina limpio.
Corta la calabaza por la mitad y saca las semillas y las fibras. Puedes guardar las semillas para tostar si lo deseas.
Pela la calabaza usando un pelador de verduras o un cuchillo afilado. Luego corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
Coloca los cubos de calabaza en un tazón grande para mezclar. Rocía con aceite de oliva y revuelve para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, mezcla la pimienta negra, el comino molido, el pimentón y el ajo en polvo.
Espolvorear la mezcla de especias sobre los cubos de calabaza. Revolver hasta que la calabaza esté uniformemente cubierta con las especias.
Extiende los cubos de calabaza sazonados en una capa sola en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada. Revolver a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un asado parejo.
Durante los últimos 5 minutos de asado, espolvorea el romero fresco sobre la calabaza y continúa asando hasta que la calabaza esté completamente cocida y aromática.
Saca la calabaza del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente como plato acompañante o disfrútalo como un refrigerio nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3156 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
