Calabaza asada sencilla de la Dieta Mediterránea.
Abraza los sabores ricos del Mediterráneo con esta receta de Calabaza Asada simple que es tan nutritiva como deliciosa. En perfecta armonía con la dieta mediterránea, este plato resalta ingredientes saludables como la vibrante calabaza, el aromático ajo, el fresco romero y el saludable aceite de oliva virgen extra. Asadas a la perfección dorada, las rodajas de calabaza desarrollan un dulzor caramelizado que se complementa con un toque refrescante de jugo de limón y sutiles notas de pimienta negra y sal marina. Lista en menos de 45 minutos, esta fácil receta es ideal como acompañamiento rápido y sabroso o como parte de un festín inspirado en el Mediterráneo. Llena de vitaminas e impregnada de sabores naturales y audaces, esta receta es saludable y agrada a todos, convirtiéndola en una adición imprescindible a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabaza
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 crushed Dientes de ajo
- 1 tablespoon Romero fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas. Corta cada mitad en gajos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Coloca los trozos de calabaza en un tazón grande para mezclar.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el ajo machacado, el romero fresco, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla las rodajas de calabaza hasta que estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las rodajas de calabaza sazonadas en una bandeja de horno en una sola capa.
Asa en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y haya empezado a caramelizarse en los bordes. Puedes probar la ternura insertando un tenedor o brocheta en la parte más gruesa de la calabaza.
Retira la calabaza del horno y rocía con jugo de limón antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o como parte de una comida inspirada en el Mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1295 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 263.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 112.4 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 855 mg | 66% | |
| Iron | 32.4 mg | 180% | |
| Potassium | 13651 mg | 290% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
