Calabaza Asada Perfectamente Baja en Grasa
¡Descubre un plato saludable e increíblemente sabroso con esta receta de Calabaza Perfectamente Asada Baja en Grasa! Presenta tiernos cubos de calabaza moscada sazonados delicadamente con canela, ajo en polvo y pimienta negra, realzados con tomillo fresco, esta receta logra un equilibrio armonioso de sabores dulces y salados. Un ligero chorrito de aceite de oliva virgen extra asegura una caramelización dorada manteniendo el plato bajo en grasa y saludable. Perfecto para cenas entre semana o festines navideños, esta calabaza al horno es fácil de preparar con solo 15 minutos de preparación y rebosa de aromas reconfortantes gracias a sus condimentos simples pero efectivos. Ya sea servido como un acompañamiento independiente o añadido a ensaladas y cuencos de granos, este plato versátil seguramente se convertirá en un favorito de otoño que es tan nutritivo como delicioso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabaza moscada
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino para una limpieza fácil.
Pela cuidadosamente la calabaza con un pelador de verduras. Corta los extremos y corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Usa una cuchara para sacar las semillas de cada mitad, luego corta la calabaza en cubos de 1 pulgada.
Coloca el calabacín cortado en cubos en un bol grande. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen y mezcla para cubrir uniformemente el calabacín.
Espolvorear la sal, pimienta negra, canela molida y ajo en polvo sobre la calabaza. Mezclar de nuevo para garantizar que se cubra uniformemente con las especias.
Extienda los cubos de calabaza sazonados en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que las piezas tengan espacio entre ellas para facilitar un asado parejo.
Espolvorea las ramitas de tomillo fresco sobre la calabaza para una infusión aromática.
Rostizar en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, sacar la bandeja del horno y voltear los trozos de calabaza con una espátula.
Vuelve a colocar la calabaza en el horno y continúa asando por otros 15-20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada.
Saca del horno y deja que la calabaza asada se enfríe ligeramente antes de servir. Ajusta el sazón con más sal y pimienta si lo deseas.
Sirva la calabaza perfectamente asada baja en grasa como acompañamiento o añádala a ensaladas y cuencos de granos para darle un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
1249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1295 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 296.2 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 90.6 g | 324% | |
| Total Sugars | 55.3 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1173 mg | 90% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 7986 mg | 170% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
