Calabaza Asada Perfecta Sin Azúcar
Descubre el simple deleite de Calabaza Asada Sin Azúcar Perfectamente, un platillo saludable que resalta la dulzura natural de la calabaza butternut sin ningún azúcar añadido. Perfectamente caramelizadas en el horno, estas tiernas y doradas cubitos están impregnadas con el aroma terroso del romero fresco, creando un equilibrio sabroso entre salado y dulce. Esta receta fácil pero elegante requiere solo un puñado de ingredientes: aceite de oliva, sal, pimienta y calabaza; y se prepara en menos de una hora, siendo una adición ideal a cualquier comida, desde cenas de lunes a festines de vacaciones. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y asadas a la perfección, este acompañamiento sin gluten y sin azúcar seguramente se convertirá en un básico en tu cocina. Sirve caliente para un sabor óptimo y disfruta de una receta versátil y rica en nutrientes que combina maravillosamente con una variedad de platos principales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabaza moscada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza con un pelador de verduras. Corta ambos extremos, luego parte la calabaza a lo largo por la mitad. Vacía y desecha las semillas.
Corta cada mitad en cubos de 1 pulgada, asegurándote de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Coloca los cubos de calabaza en un bol grande y rocía con aceite de oliva. Mezcla para cubrir uniformemente.
Espolvorea la sal, pimienta negra y romero fresco picado sobre el calabacín, y mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los condimentos.
Extienda los cubos de calabaza sazonados en una sola capa en una bandeja de horno grande. Asegúrese de que las piezas no estén tocándose para lograr la máxima caramelización.
Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que el calabacín esté tierno y los bordes estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Ajusta la sazón con un poco más de sal y pimienta si lo deseas.
Sirve la calabaza asada caliente, y disfruta del dulzor natural realzado por el sazón sencillo.
Nutrition Facts
Calories |
1376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2473 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 294.7 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 90.0 g | 321% | |
| Total Sugars | 55.2 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1155 mg | 89% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 7971 mg | 170% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
