Calabaza Asada Baja en Grasa y Sencilla
¡Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes del otoño con esta receta de Calabaza Asada Baja en Grasa y Simple! Perfectamente tierna y sutilmente dulce, este platillo presenta calabaza en cubos asada a la perfección dorada con un toque de canela, tomillo y un ligero chorrito de aceite de oliva. Con solo 15 minutos de preparación y una lista corta de ingredientes, este acompañamiento saludable es fácil de hacer. Condimentado con una pizca de sal y pimienta negra, y con el aroma de un tomillo fresco, es una opción versátil que se puede servir sola, como aderezo de ensaladas o junto a tu plato principal favorito. ¡Repleta de sabores terrosos y otoñales, esta receta de calabaza asada baja en grasa es un imprescindible para tu mesa de temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds calabaza
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon canela molida
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la calabaza por la mitad y saca las semillas y las partes fibrosas del interior con una cuchara.
Pela la calabaza y córtala en cubos de 1 pulgada para que se ase de manera uniforme.
Coloca la calabaza cortada en cubos en un tazón grande para mezclar.
Distribuya los cubos de calabaza de manera uniforme en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino, asegurándose de que no estén amontonados para lograr un asado uniforme.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada, volteando los trozos a la mitad del tiempo de cocción para que se tuesten uniformemente.
Retire del horno y espolvoree hojas frescas de tomillo sobre la calabaza asada.
Sirve caliente como acompañamiento o como aderezo para ensaladas o granos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
89 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 245 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 2.3 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 774 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
