Calabaza al Horno Simple Whole30
Prepárate para disfrutar de la bondad saludable de esta receta de Calabaza al Horno Simple Whole30, ¡perfecta para una alimentación saludable y llena de sabor! Presenta una tierna calabaza butternut asada a la perfección, elevada con una mezcla simple pero aromática de aceite de oliva, ajo en polvo, romero fresco y sazonadores clásicos como sal y pimienta. Ideal como acompañamiento nutritivo o plato principal ligero, es sin gluten, sin lácteos y específicamente diseñado para cumplir con Whole30. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes mínimos, es una forma sin complicaciones de disfrutar de la dulzura natural y la textura cremosa de la calabaza asada, convirtiéndola en una deliciosa y saludable adición a tu plan de comidas semanal.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium (about 2 pounds each)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon, chopped Romero fresco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Pele la calabaza butternut con un pelador de verduras. Corta los extremos, parte la calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada. Intenta mantener los trozos uniformes para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los cubos de calabaza con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y romero fresco. Mezcla bien para cubrir uniformemente la calabaza.
Extienda los cubos de calabaza recubiertos en una bandeja de horno grande en una capa uniforme para asegurar un horneado parejo.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada. Revuelve la calabaza a la mitad del tiempo de cocción para promover un dorado uniforme.
Una vez cocido, saca la bandeja del horno y deja que la calabaza se enfríe unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2435 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 192.2 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 58.5 g | 209% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 752 mg | 58% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 5181 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
