Calabaza al Horno Sencilla
Eleve su hora de la comida con esta 'Simple Calabaza al Horno,' una receta sabrosa y sin complicaciones que resalta la dulzura natural de la calabaza moscada con un esfuerzo mínimo. Perfectamente sazonada con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco y un toque de sal y pimienta, estos cubos de calabaza dorados y caramelizados se asan a la perfección tierna en solo 40 minutos. Un toque final de perejil fresco agrega un toque de color y frescura, haciendo de este plato tan visualmente atractivo como delicioso. Ya sea que busque un acompañamiento saludable o un plato principal vegetariano ligero, esta receta de calabaza al horno es ideal tanto para noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. Lista en menos de una hora con ingredientes simples, es una receta imprescindible para los amantes de la cocina estacional y basada en plantas. Palabras clave: receta de calabaza al horno, calabaza moscada al horno, acompañamiento fácil, receta vegetariana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Pela con cuidado la calabaza butternut con un pelador de verduras. Corta ambos extremos de la calabaza.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre el zapallo cortado en cubos.
Agrega la sal, pimienta negra, ajo en polvo y tomillo seco al tazón.
Mezcla todo junto hasta que el calabacín esté uniformemente cubierto con el aceite y los condimentos.
Distribuye los cubos de calabaza en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y comience a caramelizarse en los bordes, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
Saca el calabacín del horno y transfiérelo a un plato para servir.
Adorne con perejil recién picado antes de servir para un toque de color y frescura.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrútelo como un ligero plato principal vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2423 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 149.5 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 45.6 g | 163% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 4071 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
