Calabaza al Horno Baja en Sodio
Transforma tu repertorio de guarniciones con esta deliciosa y nutritiva receta de *Calabaza al Horno con Poca Sal*, perfecta para cualquiera que busque una opción saludable para el corazón y llena de sabor. Presenta cubos tiernos de calabaza moscada asados hasta la perfección dorada, esta receta destaca la dulzura natural de la calabaza mientras realza su sabor con una sencilla mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, romero seco y pimienta negra. La adición de perejil fresco añade un toque brillante y aromático. Con tan solo 15 minutos de preparación y ingredientes mínimos, este plato fácil de hacer es ideal para las noches ocupadas entre semana o las mesas de fiesta. Sirve caliente junto a tu proteína o grano favorito para una comida saludable y baja en sodio que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium calabaza de invierno
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon romero seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Pela la calabaza, luego córtala por la mitad a lo largo y saca las semillas.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los cubos de calabaza con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y romero seco.
Revuelva hasta que el calabacín esté bien cubierto con la mezcla de especias.
Coloca los cubos de calabaza sazonados en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea la calabaza en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que los trozos estén tiernos y ligeramente dorados, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para que se horneen de manera uniforme.
Saca la calabaza del horno y espolvorea pimienta negra recién molida por encima.
Transfiera la calabaza horneada a un plato para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirve caliente como un plato de acompañamiento o como complemento a tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 61 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 149.7 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 45.5 g | 162% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 591 mg | 45% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 4041 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
