Calabacín perfectamente asado sin soja
Eleva tu acompañante con esta receta de Calabacines Perfectamente Asados sin Soya, ¡una opción rápida y saludable que rebosa de sabor! Con rodajas tiernas de calabacín doradas y sazonadas a la perfección con ajo en polvo, hierbas secas como orégano y tomillo, y un toque de pimienta negra, este plato se hornea en el horno para obtener un acabado ligeramente caramelizado. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado añaden un toque refrescante y un color vibrante a cada bocado. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, esta receta simple, sin soya, es una adición versátil y llena de nutrientes a cualquier comida. Perfecta para cenas entre semana, reuniones informales o preparaciones de comidas, es una deliciosa manera de disfrutar de la calabaza favorita del verano en cualquier estación.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y seca bien los calabacines. Corta los extremos y luego corta cada calabacín por la mitad a lo largo. Rebana cada mitad en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el zucchini rebanado con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla hasta que el zucchini esté uniformemente cubierto con el aceite y las especias.
Coloca las rodajas de calabacín en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonadas, lo que ayuda a que se doren adecuadamente en lugar de cocer al vapor.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado en los bordes. Voltea las rebanadas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un horneado uniforme.
Una vez cocidas, retire los calabacines del horno y transfiéralos a un platón para servir.
Rocía el calabacín asado con jugo de limón fresco y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve de inmediato mientras esté caliente como un vibrante y nutritivo plato de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8626 mg | 375% | |
| Total Carbohydrate | 63.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 54.9 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1831 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
