Calabacín Perfectamente Asado con Poca Sal
Eleva tus vegetales con esta receta de Zucchini Asado Perfectamente Bajo en Sodio, ¡sencillo, saludable e irresistiblemente sabroso! Este acompañamiento fácil de hacer resalta la dulzura natural de las tiernas rodajas de calabacín, asadas a la perfección dorada con una pizca de ajo en polvo, orégano seco y pimienta negra recién molida. Un chorrito de jugo de limón picante y una pizca de perejil fresco añaden capas brillantes y aromáticas sin necesidad de sal. Listo en solo 30 minutos, esta receta baja en sodio es ideal para aquellos que buscan comidas nutritivas y saludables para el corazón sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo como un acompañamiento vibrante para tus platos principales favoritos o disfrútalo como un snack libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava bien los calabacines y sécalos con cuidado con un paño de cocina limpio.
Corta los calabacines en rodajas de medio centímetro de grosor o en cortes diagonales para una apariencia más elegante.
En un tazón grande, combina el zucchini cortado en rodajas, el aceite de oliva, la pimienta negra recién molida, el ajo en polvo y el orégano seco. Mezcla hasta que las rodajas de zucchini estén cubiertas de manera uniforme.
Coloque las rodajas de calabacín en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y asa los calabacines durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Mientras se hornea el calabacín, pica finamente el perejil fresco.
Después de que el calabacín esté dorado y tierno, saca la bandeja del horno.
Rocía el jugo de limón sobre las rodajas de calabacín asado y espolvorea con perejil recién picado.
Sirva de inmediato como acompañamiento o como un refrigerio saludable.
Nutrition Facts
Calories |
543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7462 mg | 324% | |
| Total Carbohydrate | 62.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 54.9 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1816 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
