Calabacín Frito Crujiente Whole30
Eleva tu juego de bocadillos con esta receta de Calabacín Frito Crujiente Whole30, ¡un deleite libre de culpas que es tan nutritivo como sabroso! Hecho con calabacines cortados en rodajas finas y recubiertos con una mezcla perfectamente sazonada de harina de almendra, harina de coco y especias aromáticas, cada pieza se fríe a la perfección dorada en aceite de aguacate saludable para el corazón. Con una textura crujiente y un sabor natural intenso, este platillo libre de gluten, sin granos y sin lácteos es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30, paleo o bajo en carbohidratos. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, estos crujientes rondelles de calabacín son perfectos como plato de acompañamiento, aperitivo o merienda saludable. Adornados con perejil fresco y servidos calientes, ofrecen un sabor irresistible y un crunch satisfactorio con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 whole huevo grande
- 0.5 cup aceite de aguacate
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Corta las calabacitas en rodajas delgadas y uniformes, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
En otro bol poco profundo, batir el huevo hasta que esté bien mezclado.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Sumerja cada rodaja de calabacín en el huevo batido, asegurándose de cubrirla por completo, luego rebócela en la mezcla de harina, asegurándose de que esté uniformemente cubierta.
Coloca cuidadosamente las rodajas de calabacín rebozadas en el aceite caliente de la sartén, friendo en lotes. No amontones la sartén.
Fríe cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera para sacarlos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.6 g | 183% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1303 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 46.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1173 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
