Calabacín Frito Crujiente Vegano
Disfruta del máximo placer para picar con nuestra **Calabacín Crujiente Frito Vegano**, una versión a base de plantas de un clásico de la comida reconfortante. Estas rodajas doradas y crujientes de calabacín están recubiertas con una masa sazonada con ajo, cebolla, pimentón y un toque de pimienta negra, luego terminadas con una capa crujiente de migas de pan panko. Fritas a la perfección, cada rebanada tiene un crujido satisfactorio y un interior tierno y jugoso. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta es rápida, fácil y perfecta como aperitivo, acompañamiento o indulgencia libre de culpa. Sirve estas irresistibles bocados con tu salsa vegana favorita para un placer que deleitará a todos y que sin duda se convertirá en tu nueva comida reconfortante favorita. Palabras clave: calabacín frito vegano, bocados crujientes de calabacín, snacks veganos, aperitivos a base de plantas, recetas veganas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup agua
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups panko rallado
- 2 cups aceite neutro (para freír)
Instructions
Lava y corta las calabacitas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Sécalas con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
En un bol mediano, combina la harina para todo uso, maicena, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta y sal.
Añade gradualmente el agua a los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave sin grumos.
Coloca las migas de pan panko en un recipiente superficial.
Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Luego, reboza las rodajas de calabacín en la panko, presionando suavemente para que los migas se adhieran.
Calienta el aceite en una sartén profunda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Añade cuidadosamente las rodajas de calabacín en tandas al aceite caliente. Fríe durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Utiliza una espumadera para transferir el calabacín frito a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Repite con las rodajas restantes de calabacín, asegurándote de que el aceite vuelva a la temperatura adecuada entre cada tanda.
Sirve inmediatamente con tu salsa vegana favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 479.5 g | 615% | |
| Saturated Fat | 66.9 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2356 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 205.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1289 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
