Calabacín Frito Crujiente Bajo en Sodio
¡Transforma tu juego de snacks con esta irresistible receta de Calabacín Frito Crujiente Bajo en Sodio! Rodajas tiernas de calabacín se recubren con una mezcla sabrosa de harina sazonada, suero de mantequilla cremoso y una costra crujiente de panko y parmesano, para luego ser fritas a la perfección dorada. Diseñada para foodies conscientes de la salud, esta receta mantiene bajos los niveles de sodio mientras ofrece un crujido satisfactorio y sabores intensos gracias al ajo, la cebolla en polvo, el pimentón y el parmesano bajo en sodio. Listas en solo 35 minutos, estas crujientes porciones son un aperitivo que deleitará a todos, un delicioso plato acompañante, o un snack indulgente para cualquier ocasión. ¡Sírvelas calientes con tu salsa favorita para mojar y disfruta de un placer sin remordimientos que es tan nutritivo como delicioso! Palabras clave: bajo en sodio, courgette frito, zucchini crujiente, idea de snack saludable, aperitivo bajo en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized calabacines (calabacitas)
- 120 grams harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons pimentón
- 240 ml suero de mantequilla
- 1 large huevo
- 120 grams pan rallado panko
- 60 grams queso parmesano (rallado, bajo en sodio)
- 500 ml aceite vegetal
Instructions
Lave las calabacitas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada (0.6 cm) de grosor.
En un bol poco profundo, combina la harina, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
En otro bol, mezcla el suero de leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
Mezcla el pan rallado panko y el queso parmesano bajo en sodio rallado en un tercer bol.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande de fondo grueso o en una freidora profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar aproximadamente 180°C (355°F).
Trabaja por tandas, sumerge las rodajas de calabacín en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge cada rebanada en la mezcla de suero de leche y huevo, asegurándote de que esté bien cubierta.
Finalmente, reboza las rodajas en la mezcla de panko y parmesano, presionando suavemente para que se adhiera el rebozado.
Coloca cuidadosamente las rodajas de calabacín recubiertas en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, saca las rodajas de calabacín frito y escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva de inmediato para la mejor textura mientras esté aún caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1314 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 71.2 g | ||
| Cholesterol | 65 mg | 22% | |
| Sodium | 406 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
