Calabacín Frito Crujiente Bajo en Grasa
¡Dale la bienvenida a la indulgencia sin remordimientos con nuestra **Calabacín Frito Crujiente Bajo en Grasa**! Una versión ligera y sabrosa de las clásicas verduras fritas, ¡horneadas a la perfección dorada! Esta receta combina rodajas tiernas de calabacín con un rebozado sabroso hecho de migas de pan de trigo integral, queso Parmesano y especias aromáticas como ajo en polvo y orégano. Con una técnica de horneado inteligente mejorada con un ligero rocío de aceite en aerosol, lograrás la crunch y satisfacción de la fritura sin el exceso de aceite. Rápido de preparar en solo 35 minutos e ideal para un refrigerio saludable o plato de acompañamiento, esta receta de calabacín bajo en grasa es una adición encantadora a cualquier comida. Perfecto para aquellos que buscan la bondad crujiente de las verduras con menos calorías, ¡este platillo dejará a tus papilas gustativas pidiendo más!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium calabacines
- 2 large claras de huevo
- 1 cup pan rallado integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 0.25 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel pergamino con spray para cocinar.
Corta los calabacines en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Sécalos con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
Prepara tu estación de empanizado con tres platos hondos: uno con harina común, otro con claras de huevo ligeramente batidas, y el último con una mezcla de migas de pan de trigo integral, queso parmesano rallado, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra.
Sumerge cada rodaja de calabacín primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego en las claras de huevo, y finalmente en la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para garantizar que las migas se adhieran bien.
Coloca las rodajas de calabacín empanizado en la bandeja para hornear preparada, en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan.
Rocía ligeramente la parte superior de las courgettes empanizadas con spray de cocina. Esto ayuda a lograr un acabado dorado y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, volteando las calabacitas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que queden crujientes por ambos lados.
Saca del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalas de inmediato para una textura crujiente óptima!
Nutrition Facts
Calories |
774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2480 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 124.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2028 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
