Calabacín crujiente sin gluten frito al aire
¡Prepárate para saborear la irresistible crujiente y saludable bondad de las Calabacitas Crujientes Sin Gluten Hechas en Freidora de Aire! Esta receta sencilla pero satisfactoria transforma calabacines frescos en bocaditos dorados, perfectos para cualquier ocasión. Cubiertos con una mezcla sabrosa de migas sin gluten, queso Parmesano y aromáticas hierbas italianas, cada rebanada se fríe al aire hasta obtener la perfección crujiente, ¡sin salpicaduras de aceite ni calorías innecesarias! Con tan solo 15 minutos de preparación y una cocción rápida en tu freidora de aire, esta delicia sin gluten está lista para impresionar como un snack libre de culpa o un aperitivo que complacerá a todos, especialmente cuando se combina con tu salsa favorita para mojar. ¡Perfecto para los amantes de la comida saludable y lleno de sabor, esta receta es un imperdible para todo aquel que busque disfrutar de delicias crujientes y crujientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized calabacín
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 3 tablespoons leche de almendra
- aceite en aerosol
Instructions
Comienza lavando los calabacines a fondo y sécalos con un paño de cocina limpio.
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón poco profundo, combina las migajas de pan sin gluten, queso Parmesano rallado, hierbas italianas secas, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos.
En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche de almendra. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante unos 5 minutos.
Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, y luego presiónala en la mezcla de migas de pan rallado. Sacude suavemente cualquier exceso de migas y coloca la rodaja cubierta en una bandeja. Repite el proceso con todas las rodajas de calabacín.
Rocíe ligeramente la cesta del freidora de aire con spray para cocinar. Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa en el freidora de aire precalentado. No sature la cesta; cocine por lotes si es necesario.
Rocía ligeramente la parte superior de las rodajas de calabacín con spray de cocina para ayudar a que se vuelvan crujientes.
Fríe las rodajas de calabacín en el aire por 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Una vez cocidos, con cuidado retire los calabacines de la freidora de aire y sírvalos inmediatamente, solos o con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 86% | |
| Sodium | 7485 mg | 325% | |
| Total Carbohydrate | 211.6 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 38.5 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 778 mg | 60% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1131 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
