Calabacín Crujiente sin Azúcar Freído al Aire
¿Antojo de un capricho más saludable? Esta Deliciosa Calabacita Crujiente sin Azúcar y Cocinada al Aire es el aperitivo o acompañamiento perfecto libre de culpa que combina ingredientes nutritivos con un crujido irresistible. ¡Presenta rodajas frescas de calabacín recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra y queso Parmesano, equilibrada con ajo, cebolla en polvo y hierbas italianas para un bocado delicioso! El secreto de su textura ligera y crujiente radica en la freidora de aire, que ofrece una perfección dorada sin necesidad de usar mucho aceite. Con tan solo 15 minutos para prepararlos y cocinarlos, estos bocados de calabacín son rápidos, fáciles y naturalmente sin azúcar, ideales para dietas cetogénicas y libres de gluten. ¡Sirve calientes estos bocados de calabacín como aperitivo encantador o acompáñalos con tu salsa favorita para una experiencia de bocadillo elevada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 calabacines medianos
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos grandes
- spray de aceite de oliva
Instructions
Lave las calabacitas completamente y séquelas con toallas de papel.
Corta los calabacines en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 20-24 rodajas por calabacín.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas italianas secas, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón uniforme.
En otro tazón, batir ligeramente los huevos.
Sumerge cada rodaja de calabacín en los huevos batidos, asegurándote de que esté cubierta por ambos lados.
Luego, cubre la rodaja de calabacín con la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para ayudar a que la mezcla se adhiera al calabacín.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque las rodajas de calabacín recubiertas en la canasta en una sola capa, procurando no amontonar. Es posible que necesite cocinarlas por lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente la parte superior de las rodajas de calabacín con aceite de oliva en spray.
Cocina las rodajas de calabacín en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las rodajas de calabacín cocidas del freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente en una rejilla metálica para mantener su crujiente.
Sirva caliente como guarnición o tentempié. ¡Disfrute de los bocados crujientes y sabrosos!
Nutrition Facts
Calories |
585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 1688 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
