Calabacín Crujiente Frito Paleo
¡Prepárate para elevar tu juego de bocadillos con esta irresistible receta de Calabacín Paleo Crujiente Frito! ¡Rebosantes de sabor y con un recubrimiento dorado y crujiente, estas rodajas de calabacín son un capricho libre de culpa que es tanto libre de granos como libre de lácteos! Recubiertas con una mezcla sazonada de harinas de almendra y coco, y fritas a la perfección en aceite de coco, estas rodajas de calabacín son maravillosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Infundidas con toques de ajo y cebolla, son el aperitivo, acompañamiento o incluso el tentempié ligero perfecto. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta amigable con la dieta paleo satisface tu paladar manteniéndose fiel a tus objetivos de alimentación saludable. Perfectamente crujientes, naturalmente sin gluten y sumamente deliciosos, ¡prepárate para devorar estos calabacines fritos recién salidos de la sartén!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces calabacines medianos
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Lava las calabacitas completamente y córtalas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que un trozo pequeño de calabacín haga un ligero chisporroteo al entrar en contacto.
Sumerja cada rodaja de calabacín en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, luego pásela por la mezcla de harina, asegurándose de que la rodaja esté completamente cubierta.
Coloca cuidadosamente las courgettes rebozadas en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fría cada lado durante unos 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira las calabacines fritos y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
¡Sirve de inmediato para mantener esa codiciada crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
1911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.2 g | 225% | |
| Saturated Fat | 103.3 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 59.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1428 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
