Calabacín crujiente frito al aire sin soja
Eleva tu juego de tentempiés con esta irresistible receta de Calabacín Crujiente Air-Fry sin Soja, una deliciosa variante del calabacín frito tradicional que es más ligera, saludable y llena de sabor. Esta receta apta para celíacos presenta rodajas gruesas de calabacín cubiertas con una corteza perfectamente sazonada hecha con migas de pan panko, queso parmesano, ajo en polvo y hierbas italianas. Usar una freidora de aire hace que estos bocados sean extra crujientes por fuera mientras permanecen tiernos por dentro, todo sin exceso de aceite o fritura. Con un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos y la conveniencia de la fritura de aire, este plato es ideal como aperitivo, acompañamiento o tentempié sin remordimientos. Sírvelos inmediatamente con tu salsa para mojar favorita para un deleite que complace a todos, simple, sin soja y absolutamente delicioso. Perfecto para noches ocupadas entre semana o para entretener a los invitados, esta receta centrada en las verduras se convertirá en tu nueva favorita para la freidora de aire.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces calabacines medianos
- 0.5 cup Harina de trigo para todo uso
- 2 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 1 cup panko rallado
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- as needed rociador de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C) durante aproximadamente 5 minutos.
Lava los calabacines y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Configura una estación de rebozado con tres tazones poco profundos. En el primer tazón, coloca la harina común. En el segundo tazón, bate los huevos y el agua juntos. En el tercer tazón, combina el pan rallado panko, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, las hierbas italianas secas, la sal y la pimienta negra molida.
Sumerge cada rebanada de calabacín en la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgela en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta. Por último, presiónala en la mezcla de migas de pan, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Repetir el proceso para todas las rodajas de calabacín, colocándolas en un plato o bandeja en una sola capa.
Rocía ligeramente la cesta del freidora de aire con spray de aceite de oliva. Coloca las rodajas de calabacín empanizadas en la cesta en una sola capa. Evita amontonarlas para asegurar una cocción pareja; es posible que tengas que cocinarlas por lotes.
Rocía ligeramente la parte superior de los calabacines con aerosol de aceite de oliva para que se doren bien.
Fría las rodajas de calabacín en el aire a 375°F (190°C) durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocinadas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas inmediatamente. Disfrútalas tal cual o con la salsa para mojar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
800 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 101.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1264 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
