Calabacín Crujiente Frito al Aire
Transforma simples calabacines en una delicia crujiente y dorada con esta receta de "Calabacines Crujientes Fritos al Aire" que es perfecta como tentempié, aperitivo o guarnición. Con un recubrimiento sabroso hecho de pan rallado panko, queso Parmesano y una mezcla de especias como pimentón y ajo en polvo, estas rodajas de calabacín se fríen al aire a la perfección para una alternativa más saludable a la fritura tradicional. Con un tiempo mínimo de preparación y cocción – lista en solo 35 minutos – esta receta ofrece una crujiente irresistible sin el exceso de aceite. Sirve estos bocados calientes junto a tu salsa favorita para mojar, creando un plato que encantará a todos, siendo ligero, nutritivo y lleno de sabor. ¡Perfecto para los amantes de las recetas de freidoras de aire y los aperitivos a base de vegetales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 cup harina de trigo común
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 huevo grande
- 0.25 cup leche
- 1 cup panko rallado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) mientras preparas los ingredientes.
Lave los calabacines y córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Resérvelos.
En un bol poco profundo, combina la harina, maicena, polvo de hornear, sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
En otro tazón, batir juntos el huevo y la leche hasta que estén bien combinados.
Coloca el pan rallado panko y el queso Parmesano rallado en un recipiente poco profundo separado y mézclalos juntos.
Reboza cada rodaja de calabacín primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego introdúcelo en la mezcla de huevo y finalmente cúbrelo con la mezcla de pan rallado panko.
Coloque las rodajas de calabacín recubiertas en una capa única en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de que no se superpongan. Es posible que necesite cocinarlas por lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente la parte superior de las rodajas de calabacín con aceite de oliva para potenciar la crujiente.
Fríe las rodajas de calabacín en el aire durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción hasta que estén doradas y crujientes.
Retire las rodajas de la freidora de aire y repita el proceso con el resto del calabacín.
Sirva las rodajas de calabacín fritas al aire crujientes, calientes, con su salsa favorita para mojar, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
823 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 70% | |
| Sodium | 6137 mg | 267% | |
| Total Carbohydrate | 138.5 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 425 mg | 33% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1172 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
