Calabacín Crujiente Freído al Aire Sin Lácteos
Descubre el mejor snack sin culpa con esta receta de Calabacín Crujiente sin Lácteos y Hecho al Aire—¡perfecto para un bocado saludable y crujiente sin la necesidad de freír en abundante aceite! Con rodajas doradas de calabacín cubiertas con una mezcla sabrosa de pan rallado panko, harina de maíz, ajo en polvo y pimentón, esta receta garantiza resultados irresistiblemente crujientes en tan solo 20 minutos de fritura al aire. Una mezcla libre de lácteos hecha con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana asegura que cada pieza permanezca perfectamente cubierta al mismo tiempo que cumple con necesidades dietéticas. Mejor aún, este platillo es completamente a base de plantas, rápido de preparar y optimizado para freidoras de aire, convirtiéndolo en una elección ideal para los entusiastas de la alimentación saludable. ¡Sirve estos bocados sabrosos con tu salsa de inmersión favorita libre de lácteos para un snack, aperitivo o guarnición tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 cup harina de trigo común
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup panko rallado
- 0.25 cup harina de maíz
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, mezcla la harina para todo uso y la leche de almendra sin azúcar con un batidor hasta que quede suave para crear una masa húmeda.
Incorpora el vinagre de sidra de manzana a la mezcla húmeda. Esto ayudará a que se adhiera a la calabacita.
En otro bol poco profundo, mezcla las migas de panko, la harina de maíz, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla húmeda, permitiendo que el exceso escurra, luego cúbrala con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que las migas se adhieran.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva.
Coloca las rodajas de calabacín en una sola capa en la cesta. Rocía ligeramente las partes superiores con un poco más de aceite de oliva para ayudarlas a que queden crujientes.
Fría en lotes si es necesario para evitar que se amontonen.
Cocina durante 10 minutos, luego voltea las rodajas de calabacín y cocina por otros 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Sirva inmediatamente con su salsa para mojar libre de lácteos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.0 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 503 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 364 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
