Calabacín Crujiente Freído al Aire en Whole30
Disfruta de la máxima indulgencia sin culpa con nuestro Calabacín Crujiente al Aire estilo Whole30. ¡Esta saludable y libre de gluten receta transforma el humilde calabacín en irresistibles bocados dorados y crujientes, perfectos como aperitivo o guarnición! Recubiertos en una sabrosa mezcla de harina de almendras, levadura nutricional y especias como ajo en polvo y pimentón, estas rodajas de calabacín brindan un crujido satisfactorio sin la necesidad de pan rallado o fritura. Utilizando la magia de una freidora de aire, lograrás esa deseada textura crujiente con un mínimo de aceite de oliva, convirtiéndola en ideal para dietas Whole30, paleo y bajas en carbohidratos. ¡Listo en solo 35 minutos, esta sencilla receta es un éxito en cualquier ocasión! ¡Sirve caliente y disfruta de una alternativa saludable a los tradicionales bocadillos fritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 huevos grandes
- as needed aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta el freidora de aire a 400°F (200°C).
Lave y corte el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, batir los huevos hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la harina de almendra, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Sumerge cada rodaja de calabacín en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Luego, reboza las rodajas de calabacín con huevo en la mezcla de harina de almendra hasta que estén completamente cubiertas.
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de no amontonarlas. Es posible que necesite cocinar por lotes, dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Fríe las rodajas de calabacín en la freidora de aire a 200°C durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocido, retira con cuidado del freidora de aire y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 5046 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 61.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1297 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
