Calabacín Crujiente Freído al Aire Bajo en Sodio
Disfruta de un aperitivo libre de culpa con esta receta de Calabacín Crujiente Freído al Aire con Poco Sodio, ¡una variante saludable de un favorito clásico! Perfectamente sazonado con ajo en polvo, pimienta negra molida y un toque de pimentón, estos círculos de calabacín están empanizados con una deliciosa mezcla de panko y queso Parmesano, ofreciendo un bocado crujiente y satisfactorio sin el exceso de sodio. Freídos al aire hasta alcanzar una perfección dorada en tan solo 15 minutos, esta receta evita el método de fritura pesado en aceite para obtener un resultado más ligero pero igualmente delicioso. Ya sea que busques un aperitivo rápido y nutritivo o un sabroso acompañamiento, estas rodajas de calabacín crujientes son ideales para resaltar los beneficios de freír al aire mientras se abrazan sabores audaces y salados. Fáciles de preparar y cargadas de textura, ¡es una receta imprescindible para los amantes de la comida consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra agrietada
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 cup Pan rallado Panko
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 large Huevo
Instructions
Precalienta el aire freidora a 400°F (200°C).
Lava y seca los calabacines. Córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra, el orégano seco y el pimentón.
En otro recipiente poco profundo, combina el pan rallado panko y el queso Parmesano rallado.
Coloca la harina común en un tercer tazón poco profundo.
Batir el huevo en un bol pequeño.
Sumerge cada rodaja de calabacín en la harina, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude cualquier exceso.
A continuación, sumerge el calabacín enharinado en el huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Finalmente, presiona las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado y queso Parmesano, cubriendo ambos lados de manera uniforme.
Coloca las rodajas de calabacín recubiertas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Evita superponerlas para garantizar que se doren de manera uniforme.
Fría en el aire durante aproximadamente 7-8 minutos. Abra la freidora de aire, gire cuidadosamente las rodajas de calabacín y fríalas durante otros 7-8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del aire caliente y deja enfriar durante un minuto antes de servir.
Disfruta inmediatamente como un aperitivo, saboreando el crujido sin el exceso de sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 264 mg | 88% | |
| Sodium | 4502 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 120.7 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 582 mg | 45% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
