Calabacín crujiente al aire frito estilo paleo
¿Antojo de un snack crujiente e irresistible sin remordimientos? ¡Esta receta de Zapallitos Italianos Paleo Crujientes en Freidora de Aire es la respuesta perfecta! Repletos de ingredientes saludables como harina de almendra, polvo de arrurruz y una mezcla tentadora de ajo, cebolla y orégano, estas rodajas de zapallitos italianos ofrecen un bocado crujiente y sabroso, manteniéndose libre de gluten y granos. Preparados en tan solo 30 minutos usando una freidora de aire, la receta transforma simples rebanadas de zapallitos en la perfección dorada con un mínimo de aceite, convirtiéndola en una alternativa saludable a los aperitivos fritos tradicionales. Ya sea que las estés sumergiendo en tu salsa Paleo favorita o disfrutándolas directamente de la canasta, este plato fácil de preparar destaca para aquellos que buscan alimentos reconfortantes deliciosos y llenos de nutrientes. ¡Perfecto para snacks, acompañamientos o bandejas de fiesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup Almidón de arrurruz
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite de coco en spray
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
Lava y corta los calabacines en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Sécalos con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
En un recipiente poco profundo, combina harina de almendra, polvo de arrurruz, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
En otro tazón, bate los huevos juntos hasta que estén completamente mezclados.
Sumerge cada rebanada de calabacín en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiónala en la mezcla de harina de almendra, girándola para cubrir ambos lados bien. Sacude cualquier exceso de cobertura.
Rocíe ligeramente la cesta del freidora de aire con spray de aceite de coco.
Coloca las rodajas de calabacín recubiertas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de no amontonarlas. Es posible que necesites cocinarlas por tandas.
Rocía ligeramente la parte superior de las rodajas de calabacín con más spray de aceite de coco.
Fríe en el aire las rodajas de calabacín durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Retira los calabacines crujientes del freidora de aire y permíteles enfriar ligeramente antes de servir.
¡Sirve con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.8 g | 77% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 5055 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 110.5 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
