Calabacín Amarillo Asado Whole30
¡Eleva tu menú Whole30 con esta sencilla pero sabrosa receta de Calabacín Amarillo Asado! Presenta tiernas rodajas de calabacín amarillo sazonadas con una mezcla tentadora de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y sal marina, este platillo se hornea hasta la perfección dorada para ser un acompañamiento o tentempié satisfactorio. El rico recubrimiento de aceite de oliva garantiza bordes caramelizados irresistibles, mientras que una pizca final de perejil fresco añade un toque brillante y herbáceo. Listo en menos de 35 minutos, esta receta paleo y sin gluten es una manera fácil de incorporar verduras ricas en nutrientes en tu dieta. ¡Perfecto para preparaciones de comidas o cenas entre semana, este platillo compatible con Whole30 deleitará tu paladar al mismo tiempo que sigue fiel a tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín amarillo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius).
Lava y seca el calabacín amarillo. Corta los extremos de cada calabacín y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las rodajas de calabacín amarillo al tazón y revuelve hasta que las rodajas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una sola capa en una bandeja de horno grande. Para asegurar una cocción pareja y dorado, asegúrese de que las piezas no estén amontonadas.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén tiernos.
Retira la bandeja del horno y deja que la calabaza se enfríe un poco antes de pasarla a un plato de servir.
Adorne el calabacín amarillo asado con perejil recién picado antes de servir.
Disfruta tu Calabacín Amarillo Asado Whole30 como un acompañamiento saludable o un tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
557 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2351 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1928 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
