Calabacín Amarillo Asado Sin Lácteos
Experimenta el equilibrio perfecto entre simplicidad y sabor con esta encantadora receta de Calabaza Amarilla Asada sin lácteos. Presentando rodajas tiernas de calabaza amarilla cubiertas con aceite de oliva y sazonadas con aromática romero fresco, ajo en polvo y limón chispeante, este platillo se asa hasta obtener una perfección dorada para un sabor naturalmente rico y satisfactorio. La adición de perejil fresco añade un toque vibrante final, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal que se combina perfectamente con cualquier plato principal. Preparada en tan solo 35 minutos, esta receta a base de plantas es sin gluten, sin lácteos, y está repleta de bondad saludable, ideal para los que cuidan su salud o cualquiera que busque un platillo de verduras rápido y sabroso. ¡Ya sea que estés hospedando una cena familiar o disfrutando de una comida tranquila, esta receta de calabaza asada está garantizada para alegrar tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín amarillo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 small limón rallado
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Enjuaga la calabaza amarilla bajo agua fría y sécala con una toalla de papel.
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en un tazón grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre las rodajas de calabacín y mézclalas para cubrir de manera uniforme.
Añade el romero fresco picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla de nuevo la calabaza para asegurar que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.
Transfiera las rodajas de calabacín sazonadas a la bandeja de horno preparada, distribuyéndolas en una capa uniforme para garantizar un asado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa la calabaza durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Retire la bandeja para hornear del horno y deje que la calabaza se enfríe ligeramente antes de transferirla a un plato para servir.
Espolvoree la calabaza asada con ralladura de limón y perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento junto a su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
340 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1192 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 955 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
