Calabacín Amarillo Asado al Estilo Paleolítico
Eleva tu acompañamiento con esta receta de Calabacín Amarillo Asado Paleo, una forma simple pero sabrosa de disfrutar de los productos frescos del verano. Perfectamente sazonado con ajo en polvo, tomillo seco, sal marina y pimienta negra, las rodajas de calabacín se asan hasta la perfección tierna con un toque de caramelización en los bordes. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra realza la dulzura natural del calabacín, mientras que un toque de perejil fresco añade un color vibrante y un toque refrescante. Listo en solo 35 minutos, este platillo fácil, saludable y libre de gluten combina perfectamente con cualquier proteína y encaja perfectamente en los estilos de vida Paleo y de alimentación limpia. Ya sea servido como acompañamiento entre semana o como adición a la mesa en días festivos, ¡esta receta de calabacín amarillo asado es un favorito que agrada a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín amarillo
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y seca la calabaza amarilla. Corta cada calabaza en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla la calabaza en rodajas con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco, sal marina y pimienta negra. Revuelve todo hasta que las rodajas de calabaza estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se superpongan para que se tuesten de manera uniforme.
Sirva caliente como un delicioso plato acompañante apto para Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1187 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1881 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
