Calabacín al vapor simple de Whole30
¡Eleva tus acompañamientos de verduras con esta receta de Calabacines al Vapor Whole30 Simple! Las rodajas de calabacín perfectamente tiernas se cuecen al vapor ligeramente para preservar su sabor y nutrientes naturales, luego se rocían con aceite de oliva virgen extra y un toque de jugo de limón fresco para darle luminosidad. Una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida agrega justo el toque adecuado de sazón, haciendo de este plato tanto saludable como delicioso. Listo en solo 15 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. Compatible con Whole30 y naturalmente libre de gluten, este acompañamiento versátil se combina maravillosamente con cualquier proteína para una comida completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Enjuaga y seca los calabacines. Recorta los extremos y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En una olla grande, añade aproximadamente 1 pulgada de agua e inserta una cesta de vapor. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, agrega el zucchini cortado en rodajas a la cesta vaporera y cúbrelo con una tapa.
Cocine al vapor los calabacines durante 5 a 7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún tengan un poco de firmeza.
Con cuidado, retire la cesta vaporera de la olla y transfiera el calabacín al vapor a un tazón grande.
Rocía las rodajas de calabacín con aceite de oliva y jugo de limón, y espolvorea con sal marina y pimienta negra recién molida.
Mezcla suavemente el calabacín para distribuir el condimento de manera uniforme. Ajusta el condimento al gusto si es necesario.
Sirva el calabacín al vapor caliente como guarnición para acompañar cualquier comida de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
63 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.9 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 255 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 6.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 26 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 519 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
