Calabacín al Vapor Paleo Fácil
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta rápida y deliciosa receta de Calabacín al Vapor Paleo Simple! Rodajas de calabacín perfectamente tiernas se cuecen al vapor para conservar su color vibrante y bondades nutricionales, luego se realzan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y un toque de sal marina y pimienta negra para un final ligero pero lleno de sabor. Listo en solo 15 minutos, este plato sin gluten, sin lácteos y bajo en carbohidratos es un acompañamiento ideal para cualquier comida. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente estés buscando ideas de vegetales sencillos, esta receta de calabacín al vapor es tu opción para una simplicidad saludable y un sabor atemporal.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Lava las calabacitas debajo del agua corriente y sécalas con un paño de cocina limpio.
Recorta los extremos de cada calabacín, luego córtalos en rodajas uniformes de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca una cacerola mediana en la estufa, agrega 1 taza de agua y llévala a hervir a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo a fuego lento, coloca una cesta de vapor o un colador de malla fina dentro de la cacerola, asegurándote de que no toque el agua directamente.
Agrega las rodajas de calabacín en la cesta de vapor o colador en una capa uniforme. Cubre la cacerola con una tapa ajustada para atrapar el vapor.
Cocina los calabacines al vapor durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernos pero todavía mantengan su forma y color verde brillante.
Saca los calabacines al vapor de la canasta y transfiérelos a un tazón para servir.
Rocía los calabacines con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón, luego espolvorea sal marina y pimienta negra recién molida por encima.
Revuelva suavemente para combinar uniformemente las especias sobre las rodajas de calabacín.
Sirve de inmediato el calabacín al vapor paleo simple como un acompañamiento fresco y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.3 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8626 mg | 375% | |
| Total Carbohydrate | 59.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1724 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
