Calabacín al Vapor Keto y Fácil
Eleva tus platillos de acompañamiento de vegetales con esta receta de Calabacín al Vapor Keto Simple, una opción rápida y saludable perfecta para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas. Con solo 5 minutos de preparación y cocción, este plato ofrece rodajas tiernas de calabacín infusionadas con los delicados sabores de aceite de oliva, jugo de limón fresco y un toque de pimienta negra. El método de cocción al vapor conserva los nutrientes mientras ofrece un bocado crujiente y tierno, convirtiéndolo en una adición encantadora a cualquier comida. Decorado con perejil fresco vibrante, esta receta amigable con keto no solo es fácil de hacer, sino también irresistible y visualmente atractiva. Ideal para las noches ocupadas de la semana o para una preparación de comidas nutritiva, este acompañamiento simple pero sabroso se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o una ensalada ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Lava bien el calabacín bajo agua fría y sécalo con una toalla limpia.
Corta ambos extremos de cada calabacín y córtalos en rodajas de tamaño uniforme, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Llena una olla con aproximadamente 1 pulgada de agua y llévala a hervir suavemente a fuego medio.
Coloca una cesta de vapor sobre el agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque el fondo de la cesta.
Coloca las rodajas de calabacín en la cesta para vapor, cubre y cuece al vapor durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén tiernas pero todavía ligeramente crujientes.
Mientras el calabacín se está cocinando al vapor, en un tazón pequeño mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
Saca el calabacín del vaporizador y colócalo en un plato para servir.
Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre el calabacín al vapor y revuelve suavemente para cubrir.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4321 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 4.1 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 895 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
