Calabacín al Horno sin Gluten con Parmesano y Hierbas.
¡Eleva tu juego de verduras con este *Calabacín al Horno sin Gluten con Parmesano y Hierbas*! Esta receta fácil y saludable combina rodajas tiernas de calabacín horneadas con una cobertura perfectamente crujiente hecha con migas de pan sin gluten, queso Parmesano y un aromático conjunto de hierbas frescas como perejil y tomillo. Ligeramente sazonadas con ajo en polvo, sal y pimienta, cada bocado está lleno de sabor y crujiente, pero increíblemente ligero. Perfectos como guarnición saludable o aperitivo, estas rodajas de calabacín doradas están listas en solo 40 minutos y combinan a la perfección con todo, desde carnes a la parrilla hasta ensaladas frescas. Ya seas intolerante al gluten o simplemente busques una receta sabrosa centrada en las verduras, ¡este plato de calabacín al horno es un imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 calabacines medianos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup migas de pan sin gluten
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Lava y seca los calabacines. Recorta los extremos, córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colócalos en un tazón grande.
Rocía las rodajas de calabacín con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté bien cubierta.
En un tazón aparte, combina las migas de pan sin gluten, queso Parmesano rallado, perejil picado, hojas de tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Reboza cada rueda de calabacín en la mezcla de migas de pan rallado, presionando suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera. Coloca las rodajas rebozadas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y la cobertura esté dorada y crujiente.
Sácalo del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Adorna con perejil adicional si deseas, y sirve caliente como acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 3664 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 197.9 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 729 mg | 56% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
