Calabacín al Horno con Queso para Whole30
Déjate llevar por los sabores saludables de esta receta de Zapallo Italiano al Horno con Queso para Whole30, un giro saludable a un clásico comfort food. Este plato rápido y fácil presenta rodajas tiernas de zapallo italiano horneadas en el horno y cubiertas con una sabrosa mezcla de levadura nutricional, ajo y cebolla en polvo, ofreciendo ese sabor a queso rico en umami sin lácteos. Un chorrito de aceite de oliva garantiza bordes dorados y crujientes, mientras que una pizca de perejil fresco añade un toque de frescura a cada bocado. Perfecto como guarnición o aperitivo ligero, esta receta libre de gluten, vegana y compatible con Whole30 está lista en solo 40 minutos y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en la cocina. ¡Descubre lo deliciosa que puede ser la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 calabacines medianos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y seque los calabacines. Córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor después de quitarles los extremos.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabacín con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté bien cubierta.
Añade la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra al bol con el calabacín. Mezcla todo hasta que las rodajas de calabacín estén uniformemente cubiertas con la mezcla de sazonador.
Extienda las rodajas de calabacín en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el calabacín esté tierno y los bordes estén ligeramente crujientes.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que se enfríe un poco antes de trasladar el calabacín a un platón para servir.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de tu Calabacín al Horno con Queso Whole30 como acompañamiento o tentempié ligero!
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1241 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
