Calabacín al horno a la Mediterránea con Parmesano y Hierbas
Eleva tu mesa con esta *Calabacín al horno con Parmesano y Hierbas de la Dieta Mediterránea*, un plato ligero pero lleno de sabor que está listo en solo 30 minutos. Esta receta transforma el simple calabacín en una delicia dorada con la riqueza terrosa del aceite de oliva, el sabor a nuez del queso Parmesano y la fragante mezcla de ajo, orégano y tomillo. Perfectamente asado en el horno, el calabacín queda tierno por dentro con una cobertura crujiente y quesosa que resulta irresistible. El perejil fresco añade un toque final vibrante, haciendo que este plato sea tan visualmente atractivo como delicioso. Bajo en carbohidratos, sin gluten y adecuado para la dieta mediterránea, esta sabrosa receta infusionada con hierbas es ideal para los amantes de la comida consciente de su salud. Sírvelo como entrante, aperitivo o incluso como un tentempié ligero y disfruta de un plato tan nutritivo como satisfactorio. ¡Perfecto para noches ocupadas o reuniones festivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca los calabacines. Córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabacín con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Agrega el ajo en polvo, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra al tazón, y revuelve de nuevo hasta que el calabacín esté sazonado de manera uniforme.
Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Espolvorea el queso parmesano de manera uniforme sobre las rodajas de calabacín.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el queso esté dorado.
Retira la bandeja de hornear del horno y deja que el calabacín se enfríe un poco antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque adicional de frescura y color.
Sirve caliente como acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 9287 mg | 404% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 54.6 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1047 mg | 81% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1816 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
