Calabacín a la Parrilla Whole30
Aprovecha los sabores del verano con esta vibrante y saludable receta de **Calabacín a la Parrilla Whole30**. Perfectamente tierno e impregnado con una marinada llena de sabor a base de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, y cebolla en polvo, este plato es una forma simple pero sabrosa de disfrutar del calabacín fresco. Asado a la perfección hasta que se caramelice con marcas de parrilla ahumadas, cada rebanada se termina con un toque de perejil fresco picado para una explosión extra de color y frescura. Listo en solo 20 minutos, este acompañamiento rápido y sencillo no solo cumple con la dieta Whole30, sino que también es sin gluten, sin lácteos y compatible con la dieta paleo. Sírvelo junto con tu proteína favorita para una comida saludable y baja en carbohidratos que celebra lo mejor de las parrilladas veraniegas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín de verano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, lava la calabaza de verano a fondo bajo agua fría corriente.
Corte los extremos de las calabazas y córtelas a lo largo en cuartos, asegurándose de que tengan un grosor uniforme para una cocción pareja.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para hacer una marinada.
Pincela la marinada de manera uniforme sobre el calabacín cortado en rodajas, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Coloca los calabacines directamente en la parrilla precalentada, con el lado cortado hacia abajo.
Asa las calabacitas por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que tengan marcas de parrilla bonitas y estén tiernas.
Retira el calabacín de la parrilla y transfiérelo a un plato para servir.
Espolvorea perejil fresco sobre la calabaza asada para añadir un toque de color y sabor adicional.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2325 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2398 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
