Calabacín a la Parrilla sin Frutos Secos
¡Eleva tu juego de parrilla veraniego con esta vibrante y saludable receta de Calabacín a la Parrilla sin Frutos Secos! Con tiernas rodajas de calabacín amarillo y calabacín verde, marinadas en una sabrosa mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo y orégano seco, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre un ahumado crujiente y un sabor fresco. Es rápido y fácil de preparar, con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos en la parrilla, lo que lo hace ideal para noches ocupadas entre semana o barbacoas en el jardín. Completamente libre de frutos secos y adecuado para varias preferencias dietéticas, esta receta es un éxito asegurado que se combina maravillosamente con proteínas asadas o se sirve como un ligero plato vegetariano principal. Decorado con perejil fresco, ¡esta delicia veraniega es perfecta servida caliente o a temperatura ambiente para un plato refrescante sin esfuerzo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín amarillo
- 2 medium calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco (opcional para decorar)
Instructions
Lava bien el calabacín amarillo y el calabacín verde bajo agua fría corriente.
Corta el calabacín y el calabacín verde en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, ya sea a lo largo para tiras largas o en rodajas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Coloca las rodajas de calabacín y calabacita en un tazón grande o recipiente poco profundo y vierte el adobo por encima. Mezcla suavemente para asegurar que las rodajas estén cubiertas de manera uniforme. Deja reposar durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C). Si no tienes parrilla, un sartén grill en la estufa también funcionará.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las rodajas de calabacín y calabacita directamente sobre las rejillas de la parrilla. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que tengan marcas de parrilla bonitas y estén tiernas.
Retira el calabacín y el calabacita de la parrilla y transfiérelos a un plato para servir.
Opcionalmente, adorne con perejil fresco antes de servir. Disfrute su calabacín a la parrilla sin frutos secos caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4920 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
