Calabacín a la Parrilla Saludable para el Corazón
Eleva tu juego en la parrilla de verano con esta receta de 'Calabacín a la Parrilla, Saludable para el Corazón', un delicioso y lleno de nutrientes plato acompañante que es tan fácil de hacer como sabroso. Con rodajas tiernas de calabacín untadas con una marinada sabrosa de aceite de oliva virgen extra, jugo fresco de limón, ajo en polvo y orégano seco, esta receta combina simplicidad con audaces sabores inspirados en el Mediterráneo. Perfectamente a la parrilla para lucir hermosas marcas de cocción, estas rodajas de calabacín se terminan con un toque de perejil fresco para un toque vibrante. Listo en menos de 20 minutos, este plato rápido y saludable de calabacín es bajo en calorías, rico en antioxidantes y una maravillosa adición a cualquier comida amigable para el corazón. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente junto a proteínas magras o mézclalo en ensaladas para una opción versátil y saludable que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lava y seca bien los calabacines. Recorta los extremos y corta cada calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, ya sea a lo largo o en rondas, dependiendo de tu preferencia.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, la pimienta negra molida y la sal para crear la marinada.
Coloca las rodajas de calabacín en un recipiente grande y poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellas. Mezcla las rodajas para cubrirlas uniformemente y déjalas reposar durante al menos 10 minutos para que absorban los sabores.
Mientras la calabacita está marinando, precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio.
Una vez que la parrilla esté caliente, saca las rodajas de calabacín del adobo, dejando que escurra el exceso, y colócalas directamente sobre las rejillas de la parrilla.
Asa las calabacitas durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retire los calabacines a la parrilla de la parrilla y transfiéralos a un plato para servir.
¡Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir! ¡Disfrute su calabacín a la parrilla, saludable para el corazón, caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
94 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.1 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 136 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 2.5 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 536 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
