Calabacín a la Parrilla de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego en la parrilla este verano con esta receta de Calabacín a la Parrilla al Estilo de la Dieta Mediterránea, una adición rápida y saludable a tu mesa rebosante de sabores frescos y vivaces. El calabacín cortado en rodajas se pinta con una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y orégano, luego se cocina a la parrilla a la perfección hasta que esté tierno y dorado, creando esas irresistibles marcas chamuscadas. Coronado con perejil fresco y queso feta desmenuzado opcional para darle un giro sabroso, este plato es un acompañamiento o aperitivo nutritivo y bajo en carbohidratos que está listo en tan solo 20 minutos. Perfecto para aquellos que siguen la dieta mediterránea, esta receta celebra ingredientes simples y una cocina saludable para un delicioso y ligero manjar lleno de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.25 cup Queso feta (opcional)
Instructions
Lava los calabacines y quita los extremos. Córtalos a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Unta las rodajas de calabacín por ambos lados con la mezcla de aceite de oliva.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las rodajas de calabacín en la parrilla en una sola capa. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, hasta que aparezcan marcas de parrilla y el calabacín esté tierno.
Retira las calabacitas de la parrilla y transfiérelas a una fuente para servir.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el calabacín para decorar.
Si lo deseas, desmenuza queso feta sobre el calabacín antes de servir para agregar sabor.
Sirva inmediatamente y disfrute como un delicioso acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 13 mg | 4% | |
| Sodium | 427 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
