Calabacín a la Parrilla Bajo en Grasa
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta receta simple y saludable de **Calabacín a la Parrilla Bajo en Grasa**! Con calabacín amarillo y calabacín verde frescos, este plato se pincela con una sabrosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco, ofreciendo un equilibrio perfecto entre notas ahumadas y sabrosas. Con tan solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este rápido plato de acompañamiento es ideal para noches ocupadas o reuniones al aire libre. Un chorrito de limón fresco añade un final vigorizante, mientras que el perejil opcional aporta un toque de color. Perfectamente tierno con marcas de parrilla, esta receta baja en grasas y rica en nutrientes es un favorito del verano que combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o ensaladas. Ya sea que estés buscando una idea saludable para la barbacoa o una adición vibrante a tu mesa, ¡esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Calabacín amarillo de tamaño mediano
- 2 pieces Calabacín de tamaño mediano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 piece Limón (para decorar)
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Comience por lavar el calabacín amarillo y el calabacín verde debajo de agua fría corriente para remover cualquier suciedad de la superficie. Séquelos con un paño de cocina limpio.
Corta los extremos de cada calabacín y calabaza. Córtalos a lo largo en tiras del mismo tamaño, de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor, para asegurar un asado uniforme.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra recién molida. Revuelve bien la mezcla para integrar todas las especias.
Coloca las rodajas de calabacín y calabacita en una sola capa en un recipiente grande o en una bandeja para hornear. Con una brocha de repostería, cubre generosamente cada lado de las rodajas con la mezcla de aceite de oliva.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F o 200°C).
Coloca las rodajas de calabacín y calabacín verde directamente sobre la parrilla. Asa cada lado durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que el calabacín esté tierno y aparezcan marcas de parrilla.
Con cuidado, retire las calabazas a la parrilla con unas pinzas y colóquelas en un plato.
Exprime jugo de limón fresco sobre la calabacita a la parrilla para darle un sabor adicional y un toque refrescante.
Si lo deseas, pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la parte superior como adorno antes de servir.
Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento bajo en grasa o como parte de su plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 39.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 2101 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
