Calabacín a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores del verano con esta receta de Calabacín a la Parrilla Bajo en Carbohidratos, un acompañamiento rápido y saludable perfecto para las comidas de clima cálido. Presenta tiernas rodajas de calabacín de verano sazonadas con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, orégano seco, sal marina y pimienta negra, este plato es expertamente asado a la parrilla hasta la perfección, demostrando marcas ahumadas y un sabor irresistible. Listo en tan solo 20 minutos, es una opción keto-friendly sin esfuerzo que se combina perfectamente con proteínas asadas o una ensalada fresca. Terminado con una pizca de perejil fresco para un toque de color y frescura herbal, esta receta es un imperdible tanto para los entusiastas de las barbacoas como para los amantes de la cocina baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín de verano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375-400°F (190-205°C).
Mientras se calienta la parrilla, enjuaga y seca con palmaditas los calabacines. Corta cada calabacín a lo largo en cuartos. Si son especialmente grandes, puedes cortarlos en octavos.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal marina y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien incorporados.
Agrega las rodajas de calabacín al bol, revolviendo suavemente hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloca las rodajas de calabacín sazonadas directamente en las parrillas de la parrilla. Cocina a la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla prominentes.
Retira la calabaza a la parrilla y colócala en un plato para servir. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar.
Sirva inmediatamente como un delicioso acompañamiento bajo en carbohidratos o como plato principal junto con una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2306 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2376 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
