Cake Pops Bajos en Carbohidratos
¡Déjate llevar por tu dulce sin desviarte de tu dieta con estos irresistible y deliciosos Cake Pops bajos en carbohidratos! Hechos con harinas de almendra y coco, endulzados de forma natural con eritritol en polvo y cubiertos con un rico chocolate negro sin azúcar, estos bocaditos son un placer libre de culpa para los estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, son sorprendentemente fáciles de hacer, con un centro de pastel húmedo y tierno y una capa de chocolate brillante. Perfectos para fiestas, snacks rápidos o simplemente para satisfacer un antojo de postre, estos Cake Pops caseros brindan toda la alegría de un clásico dulce sin la sobrecarga de carbohidratos. ¡Date el gusto de disfrutar de una forma más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 1 cup Gotas de chocolate negro sin azúcar
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, harina de coco, eritritol en polvo, polvo de hornear y sal.
Agrega la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y los huevos a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados y se forme una masa.
Usando una pequeña cuchara para galletas o tus manos, forma la masa en 12 bolitas del mismo tamaño y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Hornea las bolitas de pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Déjalas enfriar por completo en una rejilla metálica.
En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate oscuro sin azúcar y el aceite de coco juntos en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que esté suave.
Una vez que las bolitas de pastel estén frías, sumérgelas una por una en el chocolate derretido usando un tenedor o un palito de cake pop, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Coloca los cake pops cubiertos de chocolate de vuelta en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigera durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el chocolate haya endurecido.
¡Sirve tus cake pops bajos en carbohidratos fríos o a temperatura ambiente, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.7 g | 330% | |
| Saturated Fat | 132.5 g | 662% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 404.1 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 66.4 g | 237% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 60.0 g | 120% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
