Café Vietnamita sin azúcar.
Disfruta de los intensos y robustos sabores del café vietnamita sin azúcar, una versión sin culpa de la delicia tradicional. Esta receta captura la rica complejidad del café vietnamita molido grueso, infusionado a la perfección utilizando un filtro phin tradicional para una experiencia auténtica. Endulzado naturalmente con leche condensada sin azúcar hecha de leche de coco o almendra, esta versión prescinde del azúcar sin comprometer la cremosidad o el sabor. Elige entre una opción de café caliente o helado según tu preferencia, ¡ambos listos en solo 10 minutos! Perfecto para amantes del café que buscan una alternativa más saludable, esta bebida reconfortante pero estimulante es un imperdible e ideal para las mañanas o para levantar el ánimo a media tarde. Vamos a traer la esencia de la cultura del café de Vietnam a tu hogar con esta receta sencilla y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Café vietnamita molido grueso.
- 6 ounces Agua hirviendo
- 2 tablespoons Leche condensada sin azúcar (hecha a partir de alternativas de leche como leche de coco o leche de almendra, si se prefiere)
- 1 cup Cubitos de hielo (opcional, para la versión helada)
Instructions
Coloca 2 cucharadas de café vietnamita molido grueso en la base de un filtro de café vietnamita tradicional (phin).
Presiona suavemente el café molido con el prensador metálico del filtro para nivelar la superficie, pero no lo compactes demasiado.
Coloca el conjunto del filtro sobre un vaso resistente al calor o taza.
Vierte aproximadamente 1-2 cucharadas de agua hirviendo en el filtro para hacer florecer el café molido. Permite que repose durante 20-30 segundos para que el café se expanda y libere sabor.
Vierte lentamente las restantes 6 onzas de agua hirviendo sobre el café molido. Coloca la tapa en el filtro y permite que el café gotee en el vaso durante los próximos 4-5 minutos.
Una vez que haya terminado de gotear, revuelva 2 cucharadas de leche condensada sin azúcar hasta que estén completamente combinadas. Ajuste la cantidad según su nivel deseado de cremosidad y dulzura.
Para la versión helada, llena un vaso alto con 1 taza de cubitos de hielo y vierte el café preparado sobre el hielo. Remueve bien para enfriar.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
62 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.1 g | 7% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 1.0 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 0.1 mg | 1% | |
| Potassium | 79 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
