Café vietnamita helado sin lácteos
Déjate llevar por los sabores ricos e intensos de café vietnamita helado sin lácteos, una refrescante versión de un favorito clásico con una deliciosa cremosidad a base de plantas. Esta receta captura la esencia del café vietnamita tradicional, utilizando un filtro phin para crear una infusión lenta a partir de café tostado oscuro, garantizando resultados robustos y aromáticos. En lugar de la leche condensada azucarada tradicional, esta versión sin lácteos presenta una dulce leche condensada de coco aterciopelada, añadiendo una encantadora nota tropical mientras mantiene la receta libre de lactosa. Lista en solo 10 minutos, esta receta fácil es perfecta para los días calurosos o cuando buscas un estímulo fresco y revitalizante. ¡Sírvelo sobre hielo para disfrutar de un sorbo refrescante definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Café tostado oscuro molido medio
- 0.75 cup agua hirviendo
- 2 tablespoons leche de coco condensada endulzada
- 1 cup cubitos de hielo
Instructions
Reúne todos tus ingredientes y equipo: un filtro de café vietnamita (también llamado phin), un vaso resistente al calor y una cuchara.
Coloca el filtro de café phin sobre el vaso resistente al calor y agrega 2 cucharadas de café tostado oscuro de molienda media en la cámara del filtro. Presiona suavemente los granos de café con el prensador por gravedad del filtro para nivelarlos, pero no los compactes demasiado.
Vierte una pequeña cantidad de agua hirviendo (aproximadamente 2 cucharadas) en el filtro para que florezcan los posos de café. Deja reposar durante 30 segundos para resaltar los sabores intensos.
Vierte lentamente el agua hirviendo restante (3/4 de taza) en el filtro de café. Cubre el filtro con su tapa y deja que el café gotee a través. Esto debería tomar alrededor de 4-5 minutos. Si gotea muy rápido, presiona los posos más firmemente; si gotea muy lentamente, afloja ligeramente la prensa.
Una vez que el café haya terminado de gotear, retire el filtro del phin y revuelva 2 cucharadas de leche de coco condensada endulzada en el café hasta que se disuelva por completo. Ajuste la dulzura al gusto si es necesario.
Llena un vaso separado con 1 taza de cubitos de hielo, luego vierte el café endulzado sobre el hielo.
¡Revuelve bien y disfruta de tu refrescante Café Helado Vietnamita sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.0 g | 5% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 16 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 0 mg | 0% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 44 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
