Café vietnamita helado bajo en carbohidratos
Sumérgete en los sabores ricos y cremosos del Café Vietnamita Helado Bajo en Carbohidratos, ¡una versión sin culpa de la clásica favorita del sudeste asiático! Esta refrescante bebida combina un fuerte y robusto café tostado oscuro con una sustitución casera de leche condensada baja en carbohidratos hecha con leche de almendras sin endulzar, eritritol en polvo y un toque de vainilla. Perfectamente preparado con un filtro tradicional vietnamita Phin o una prensa francesa, esta creación de café amigable con la dieta keto se sirve sobre hielo para un toque fresco y vigorizante. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, este delicioso manjar libre de azúcar es una forma encantadora de satisfacer tus antojos de café sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Ya sea que busques un estimulante matutino o un capricho por la tarde, esta bebida cremosa y aromática seguramente se convertirá en un básico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Café molido tostado oscuro
- 6 ounces Agua
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (o edulcorante bajo en carbohidratos de elección)
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Calienta 6 onzas de agua hasta justo antes de hervir. Si estás usando un hervidor, apunta a alcanzar alrededor de 200°F para una óptima preparación del café.
Coloque 2 cucharadas de café molido de tueste oscuro en un filtro de café vietnamita Phin, o use una prensa francesa si no tiene disponible un filtro Phin.
Vierte una pequeña cantidad de agua caliente (aproximadamente 2 cucharadas) en el filtro para humedecer el café molido. Deja que se expanda durante unos 30 segundos.
Vierte lentamente el agua caliente restante a través del filtro y permite que el café gotee. Si estás usando una prensa francesa, deja que el café repose durante 4 minutos antes de presionar.
Mientras el café se prepara, prepara el sustituto de leche condensada baja en carbohidratos. En una pequeña cacerola a fuego medio-bajo, mezcla 1 taza de leche de almendra sin endulzar, 2 cucharadas de eritritol en polvo y 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla. Bate constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente (aproximadamente 2-3 minutos). Retira del fuego y deja que se enfríe brevemente.
Llena un vaso con 1 taza de cubitos de hielo.
Vierte el café preparado sobre el hielo.
Agrega 2-3 cucharadas del sucedáneo de leche condensada baja en carbohidratos al vaso, removiendo suavemente para combinar. Ajusta el dulzor a tu gusto añadiendo más o menos del sucedáneo.
¡Sirva inmediatamente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
47 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 152 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 139 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
