Café vietnamita bajo en grasa
Disfruta de los sabores atrevidos y ricos del auténtico café vietnamita con un toque más saludable en esta sencilla receta de Café Vietnamita Bajo en Grasa. Presentando un café tostado oscuro y robusto preparado lentamente utilizando un filtro de café phin tradicional, esta versión reemplaza la leche condensada por leche caliente baja en grasa para mantenerlo ligero sin sacrificar la consistencia cremosa que anhelas. Listo en tan solo 10 minutos, esta bebida energizante es perfecta para las mañanas o como un aperitivo por la tarde. Personaliza la dulzura con azúcar o un edulcorante bajo en calorías según tu gusto. Ideal para amantes del café que buscan una alternativa sin culpa, esta delicia inspirada en Vietnam se combina perfectamente con pasteles de desayuno o se puede disfrutar por sí sola.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Café tostado oscuro molido
- 120 milliliters Leche desnatada (1% o descremada)
- 120 milliliters Agua caliente
- 1 teaspoon Azúcar o edulcorante bajo en calorías (opcional)
Instructions
Coloca un filtro de café tipo phin vietnamita (o un filtro de goteo similar) sobre un vaso o taza resistente al calor.
Agrega 2 cucharadas de café molido de tueste oscuro al cedazo del filtro, y espárcelo suavemente de manera uniforme.
Coloca el disco del prensador dentro del filtro y gira ligeramente para comprimir el café, pero sin sobrecargar.
Hierve agua y déjala enfriar un poco durante unos 30 segundos. Vierte una pequeña cantidad (aproximadamente 20 mililitros) del agua caliente en el filtro para hacer florecer el café y déjalo reposar durante 30 segundos.
Agrega el agua caliente restante en la cámara del filtro hasta que esté llena, y cubre con la tapa. Deja que el café gotee lentamente (aproximadamente 3-5 minutos).
Mientras el café se está preparando, caliente la leche baja en grasa en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas durante unos 30 segundos. No deje que hierva.
Una vez que el café haya terminado de goteo, revuelva la leche baja en grasa calentada hasta que esté bien mezclada. Agregue azúcar o un edulcorante bajo en calorías según se desee.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu café vietnamita bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
70 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 60 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 0.1 mg | 1% | |
| Potassium | 302 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
