Café helado de leche de almendra al estilo paleo
Enfríate con un cremoso y naturalmente endulzado Latte helado de Leche de Almendra Paleo, la combinación perfecta de leche de almendra casera y audaz café infusionado en frío. Esta receta saludable comienza con almendras remojadas, mezcladas con dátiles y vainilla para obtener una leche rica y aterciopelada que es completamente libre de lácteos y amigable con la dieta paleo. Combinada con el refrescante café infusionado en frío y vertida sobre hielo, es un deleite libre de culpa ideal para un día cálido. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques un trato de café más saludable, este latte cumple con todos los requisitos: libre de azúcares refinados, fácil de preparar y absolutamente delicioso. ¡Prepáralo en menos de 20 minutos (después de remojar las almendras) y disfruta de una bebida de calidad cafetería directamente en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 4 cups Agua filtrada
- 2 pieces Dátiles deshuesados.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Café preparado en frío
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Coloca 1 taza de almendras en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas remojar durante la noche o al menos 8 horas.
Escurrir las almendras remojadas y enjuagarlas cuidadosamente.
En una licuadora, combina las almendras remojadas, 4 tazas de agua filtrada, 2 dátiles sin hueso y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Batir a alta velocidad durante unos 2 minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y suave.
Coloca una bolsa de leche de nueces o un paño de queso limpio sobre un tazón grande y vierte la mezcla de almendras batida en él. Exprime y cuela el líquido en el tazón para extraer la mayor cantidad de leche de almendras posible. Desecha la pulpa o guárdala para otro uso.
Llena un vaso con 1 taza de cubos de hielo.
Vierte 1 taza de leche de almendra casera y 1 taza de café de extracción en frío sobre el hielo.
Revuelva bien para combinar y disfrute de su refrescante Latte helado de leche de almendras Paleo.
Repite el proceso con la leche de almendra restante y el café para la segunda porción.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.5 g | 90% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 340 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
